ארכיונים עבור קטגוריה: Uncategorized

הפארק האתגרי צוק מנרה הינו אחד מהאתרים התיירותיים הידועים והאהובים בישראל. הרכבל, מגלשות הרים, הסנפלינג והאומגה הם חלק משלל פעילויות וחוויות שהצוק מציע לאורחיו.

בימים אלה שלאחר הסערה הגדולה, כאשר הרי הצפון מכוסים לבן, זוהי הזדמנות מצוינת לקחת חופש, להגיע לאזור ולהרגיש ממש כמו בחו"ל.

נשמע נפלא? אכן כן, אבל הבעיה שהשימוש במתקני צוק מנרה כרוך בהוצאה כספית בלתי מבוטלת, שיכולה להגיע בקלות למאות שקלים למשפחה.

מה עושים?

האתר מציע עסקה משתלמת במיוחד: מזמינים לינה במנרה לודג', בית ההארחה בקיבוץ מנרה, ונכנסים חופשי לפארק צוק מנרה, מרחק דקת הליכה מהלודג', כולל שימוש ללא הגבלה וכמה שרוצים בכל מתקני האתר.

הישראלי הממוצע יחשוד מיד שיש איזו קומבינה ושבטח הלודג' מאד יקר. אז זהו, שלא! המחירים בלודג' ממש סבירים ואף נמוכים מחלופות אחרות באזור, ואם משקללים את זה עם השימוש החופשי במתקני הצוק, מדובר בעסקה שווה ביותר, במיוחד למשפחות.

בחג החנוכה הגענו אל הקיבוץ, השוכן על רכס הרי נפתלי בגובה של 900 מטר מעל פני הים ומשקיף אל נופי הגליל העליון ורמת הגולן.

אנחנו אוהבים מאוד לנפוש בקיבוצים. האווירה פסטורלית ורגועה, מסביב הכל ירוק והילדים יכולים להתרוצץ ללא השגחה מה שלא ממש מתאפשר בעיר.

החדרים

במלון 55 חדרים המתאימים לזוג +1, חלקם עדיין ברמת אכסניה וממתינים לשיפוץ עתידי. ב-2014 שופצו ושודרגו 24 חדרים ועד סוף 2015 ישופצו שאר החדרים.

קיבלנו חדר סופריור זוגי, חדר פשוט, נקי ומרווח עם יציאה לדשא, הכולל מטבחון קטן עם מקרר ומיקרוגל, טלויזיה (ערוצי YES) ופינת ישיבה.

בחדר חיכו לנו חלב ועוגיות אך מומלץ גם להוסיף סכו"ם וצלחות.

לחדרים בקומת הקרקע יש יציאה למדשאות ירוקות מהן ניתן לראות, בימים של ראות טובה, את פסגת החרמון.

בדיל כלולה ארוחת בוקר ישראלית משובחת, טעימה וכשרה, עם ניחוח מהקיבוץ של פעם, המוגשת בקפיטריה הקטנה והנעימה. הארוחה לא מפוצצת כמו בבתי המלון הגדולים, אך משביעה ומרעננת, וכוללת מגוון סלטים טריים, לחמים, גבינות ומעדני חלב.

לובי הלודג' שודרג גם הוא ונוספו לו אח לימי החורף הקרים, קפיטריה בה ניתן להזמין אלכוהול, משקאות חמים ועוגות, אינטרנט חופשי, עיתונים, משחקי חשיבה ומרפסת דק.

 

בקומה השניה, האורחים יכולים להנות ממועדון בו אפשר לחגוג ימי הולדת או לראות טלביזיה עם ערוצי כבלים.

צוות העובדים הנחמד שמח לסייע בכל פניה ולתת המלצות על סיורים ואטרקציות בסביבה.

בערב השתתפנו בהדלקת נרות חנוכה עם סיידר חם וכמובן סופגניות.

גולת הכותרת של החופשה היא פארק צוק מנרה על שלל מתקניו ואתגריו.

הפארק נפתח בשנת 1998 ובמרכזו הרכבל הארוך ביותר בישראל – באורך 1,940 מטר. מאז פתיחתו משמש האתר כמרכז פעילויות אטרקטיבי לכל המשפחה, כל השנה.

האתר מתחלק לשלוש: מתחם תחתון בעמק, בסמוך לכביש 90, מתחם אקסטרים ומתחם עליון בראש הצוק על רכס הרי נפתלי, 800 מטר מעל פני הים. הרכבל הוא זה שמקשר בין המתחמים.

שימו לב! אסור לפספס את הנסיעה ברכבל. מדובר בחוויה שהילדים במיוחד (וגם ההורים) יזכרו זמן רב.

קרון הרכבל מעפיל מעלה בניחותא כך שניתן להשקיף על הנוף המשגע מסביב: הרי הגולן, עמק החולה, קרית שמונה והיערות על הרכס.

התחלנו את היום דווקא במתחם האקסטרים, אליו ירדנו עם הרכבל, שתינו כוס תה צמחים חם, התחברנו לרתמות וקדימה לאומגה!

מדובר באומגה מהארוכות ביותר בישראל, המאפשרת גלישה זוויתית מהמצוק על כבל שאורכו 200 מטר. בתום הגלישה, עולים חזרה בג`יפ אל נקודת ההתחלה. גם הקטנטנים יכולים לגלוש כשהם קשורים להוריהם.

קפיצה קטנה ואתם בין שמיים לארץ…

האדרנלין בשמיים ו-200 המטרים של האומגה מסתיימים מהר מדי! מזל שבזכות הצמיד אפשר לחזור שוב ושוב!

 

 

http://youtu.be/sEqOG8m6lAg

http://youtu.be/0NKIo3C1L7A

מדובר בחווית רחיפה מעל נופי הגליל העליון ואני ממליצה לכולם להתמכר לחוויה ולא לפחד.

על הסנפלינג ויתרנו כי הוא מתאים לילדים החל מגיל עשר, ובמקומו טיפסו הילדים על קיר הטיפוס.

המשכנו אל מתחם החץ והקשת, שם אחרי הדרכה קצרה עשינו תחרות קליעה למטרה בין הבנים לבנות במשפחה. מי ניצח? תנחשו לבד (רמז: הבנות ניצחו….)

קפצנו שוב לרכבל וירדנו אל המתחם התחתון בפארק, בו מתקיימות מגוון פעילויות אתגריות, כגון מגלשות הרים-אקסטרים, טרמפולינות בנג`י דום וקיר טיפוס בגובה 6 מטרים.

למרות שרק אכלנו, החלטנו לאתגר את עצמנו בקפיצת טרמפולינה, בתקווה שלא נקיא את ארוחת הבוקר….. קודם שלחנו את הילדים ל"בדיקה":)

אחרי שראיתי את פניהם הקורנים משמחה וכמה שהם נהנים, חששות האמא הפולניה התפוגגו כלא היו..

הילדים ביקשו מהמפעיל שיקפיץ אותם כמה שיותר גבוה, ועם כל הקפצה שלהם גם הלב שלי קפץ:)

 

http://youtu.be/O9nTWQLAcE4

מגלשות הרים אקסטרים מתאימות גם להורים וגם לילדים ממש קטנים. הפעילות דומה למגלשות בלונה פארק.

במתחם העליון מתקיימות פעילות נוספות לכל המשפחה הכוללות את רכבת הצוק, מזנונים כשרים, אמפי למופעים, סדנאות וסיורים בטבע.

לכבוד החנוכה, התקיימה באתר פעילויות יצירה ברוח החג – בניית חנוכיות מחומרי טבע, בלוטים, עץ והכנת סביבונים. הילדים הכינו חנוכיות, אותן צבעו ועיצבו בעצמם וסביבונים מדיסקים וחומרים ממוחזרים.

רכבת הצוק לקחה אותנו לסיור קצר בתוך קיבוץ מנרה, שכלל תצפית על גדר המערכת וכפרי דרום לבנון הסמוכים והסברים על הקיבוץ, ההיסטוריה של האזור ומורשת קרב. 

הילדים נהנו בעיקר מהנוף ומחווית הנסיעה ברכבת.

 

http://youtu.be/hmmiVCTl1BM

http://youtu.be/eaDjSk4CKVs

צפינו אל החרמון המושלג:

 לסיכום: את כל הפעילויות שתארתי עשינו ללא תשלום וכמה פעמים שרצינו, הודות לצמיד שקיבלנו בלודג' מנרה, כחלק מהדיל.

הדיל שמשלב פעילות חופשית במתחמי הפארק הופך את האירוח בלודג' מנרה למאוד אטרקטיבי, במיוחד למשפחות עם ילדים. בצוק מנרה ניתן להעביר בכיף יום שלם עם כל המשפחה.

לאוהבי רכיבה, פרוסים באזור הפארק שבילי הסינגלים (בצוק מנרה מארחים גם ספורטאים מקצועיים).

איך מגיעים? צוק מנרה ממוקם על כביש 90, בין ראש פינה לקריית שמונה.

אתר לודג' מנרה: http://www.manara.org.il/

ניתן לרכוש כרטיסים דרך אתר האינטרנט: www.cliff.co.il

אתר הפייסבוק: https://www.facebook.com/manaracliff

טל: 04-6905830

בשיא החורף, כשבמרכז ובצפון יורד גשם, הגענו עם שלושת ילדינו אל קיבוץ אילות, השכן הפסטורלי של עיר השמש הנצחית אילת, שם שוכן מלון מג'יק סאנרייז מרשת מלונות פתאל.

קצת חששנו מהנסיעה הארוכה לאילת עם שלושה ילדים, אך למעט מספר מריבות מקומיות בספסל האחורי של הרכב, שהסתיימו ללא נפגעים, הנסיעה היתה ממש בסדר, מה עוד שבדרך עצרנו לתצפית על מכתש רמון וזכינו לפגוש משפחת יעלים ממש מקרוב…

גילינו שדווקא עונת החורף היא התקופה, בה"א הידיעה, בה כדאי להגיע לאילת והסביבה: העיר פחות צפופה, המלונות ומקומות הבילוי אינם עמוסים ואולי הכי חשוב – המחירים יורדים והופכים לשפויים.

מלבד המחירים הסבירים והדילים השונים, מזג האוויר הנפלא של החורף האילתי מאפשר לשלב נופש איכותי עם טיולים ומגוון אטרקציות בסביבה, מה שלא ממש מתאפשר בקיץ הלוהט.

הודות למיקום המצוין של מלון מג'יק סאנרייז, שיקרא להלן מג'יק, קיבלנו  מחד שקט, פסטורליה ומרחבים ירוקים של קיבוץ, ומאידך, כשרצינו לטעום מההמולה של אילת – שבע דקות נסיעה (בדקנו ב-WAZEׂ…) והגענו אל מרכז העיר.

המג'יק, הידוע בכינויו "מג'יק זריחה", הוא בעצם הרבה יותר כפר נופש מאשר בית מלון, הודות ל-80 דונם של שטחים ציבוריים, רבים מהם שטחים ירוקים ומדושאים בדשא אמיתי ולא סינתטי, עד שלפעמים שכחנו שאנחנו באמצע המדבר.

יחידות האירוח נמצאות במבנים דו-קומתיים נפרדים ברחבי הכפר, מה שמוסיף לאווירה הכפרית ולתחושת הפרטיות. הילדים התרוצצו בין הדשאים, שיחקו בגינות המשחקים ואנחנו הבטנו בהם בהנאה, מבלי לחשוש מרכבים בסביבה.

אני כותבת את הרשומה הזאת שלושה ימים אחרי שחזרנו והילדים עדיין ממשיכים לדסקס על חוויותיהם מהמלון, ולא סתם, כי המג'יק הוא פשוט גן עדן לילדים, הרבה בזכות צוות הבידור הנפלא, שדואג להעסיק את הילדים במגוון פעילויות מבוקר עד ערב, בערך מהדקה שהם מתעוררים ועד לרגע שהם הולכים לישון, והכל בהתלהבות, בחיוך ובשמחה, כך שהילדים מרגישים מיוחדים וברי מזל.

עומר טבשי, מנהל צוות הבידור ובחור מוכשר בעצמו, קיבץ סביבו צוות צעיר, כישרוני ומלא מוטביציה, שקיבל את פנינו עם ההגעה וליווה את הילדים לאורך כל החופשה, עד העזיבה.

עם ההגעה פנו הילדים אל עמדת "צ'ק אין" משלהם, שם קיבל כל ילד דרכון ובו פירוט כל הפעילויות לילדים. בסיום כל פעילות הוחתם הדרכון ע"י איש צוות הבידור וכל ילד שאסף 10 חותמות במהלך החופשה זכה במתנה – אחלה רעיון!

הילדים קיבלו ערכות אישיות עם סכו"ם וכוס מאויירת.

הילדודס השתתפו ביצירת סיכה עם שמם, בשעשועון "בינגו קידס", בסדנת תיפוף "בקצב הגוף". בהמשך הכינו המאסטר שפים הצעירים כדורי שוקולד ובערב קינחו ב"מסיבומבה"- מסיבת הפעלה לילדים.

[[

ציון לשבח מגיע למחזמר המושקע "שכחו אותי בבית", במהלכו ישבו הילדים מהופנטים ובסיומו גם אביהם הסקפטי מחא כפיים בהתלהבות.

המבוגרים נהנו ממופעים והפעלות בשבילם כמו BOLLSHOW הקברט הרוסי הבינלאומי או מDANCE FLOOR ריקודים אל תוך הלילה יחד עם להקת הבידור.

אטרקציה נוספת לילדודס במג'יק היא המיני לונה פארק ובו מתקני ילדים אהובים כמו קרוסלה, מכוניות חשמליות, רכבת לקטנטנים ומתנפחים.

מועדון "פתאל סטיישן" מיועד לילדים גדולים יותר ולבני נוער ובו מגוון עמדות פלייסטיישן (רק חבל שחלק מהעמדות לא עבדו – נקודה לשיפור) ועמדות אינטרנט חופשי.

בחדר הסאגה מגוון משחקי וידאו (אסימונים למשחקים ניתן רכוש במקום).

מומלץ לפתוח את פתאל סטיישן יותר שעות ולא רק בשעות הצהריים הלא מבוקשות.

החדרים

ניכר שביקורות האורחים באשר לניקיון נלקחו ברצינות רבה ואנחנו גילינו מלון מטופח, נקי ומסודר.

התארחנו בחדר סטנדרטי בקומת הקרקע, הכולל יציאה למדשאה ומשקיף אל נוף מפרץ אילת והעיר עקבה בירדן- מראה מרהיב בעיקר בלילה כששתי הערים מוארות.

החדר גדול למדי ומתאים לזוג+2 ילדים (יש מקום ללול תינוק), משופץ, נעים ונקי, ומאובזר במיטה גדולה ונוחה, טלוויזית פלזמה, קומקום עם ערכת קפה, (אורחי VIP "מועדון שמיים" מקבלים בחדר גם מים ופירות) וכספת.

גם חדר האמבטיה גדול ומרווח.

לחדרים בקומה השניה אין מן הסתם גינה, אך יש מרפסת.

לבתנו אלונה, שבדיוק חגגה יום הולדת, המתינה בחדר הפתעה נעימה: מתנה, בלונים וכיבוד למסיבה: חטיפים, וסוכריות. אז בקיצור, אם אחד מילדיכם חוגג יום הולדת במהלך החופשה או בסמוך אליה, אל תהססו לגלות זאת לצוות המלון ויש מצב שתופתעו….

אוכל קדימה אוכל

כמיטב מסורת "הכל כלול", אורחי המלון נהנים מאטרקציות קולינריות ללא הפסקה: ארוחות בוקר, צהריים, קפה ועוגה בלובי וארוחות ערב, ולמי שממש לא יכול בלי פיצה לפני השינה, גם ארוחת לילה…

היות ומדובר במלון המכוון למשפחות, מצאנו בכל ארוחה מגוון רחב של מנות ילדים. בעולם מושלם אני מדמיינת את הילדים שלי אוכלים ירקות, פירות, קינואה ועוף דל שומן, אבל עד אז, מזנון הילדים הנגיש מציע נקניקיות, תירס, שניצלונים, צ'יפס, אפונה, טבעות בצל ועוד, בקיצור כל מה שהילדים (לפחות שלנו…) אוהבים.

הילדים התלהבו מתחושת העצמאות שבבחירת המנות בעצמם (המזנון של ילדים הוצב בגובה העיניים כך של ילד בחר ולקח באופן עצמאי) ואפילו אכלו טוב יותר מאשר בבית:)

גם במהלך הארוחה פגשו ילדים את "כוכבי הילדים" מצוות בידור אשר שמשו גם כ"בייבי סיטרים" לרגע בו אחד הילדים היה צריך לשירותים והייתי משאירה את אחד הילדים הגדולים עם דמות מחופשת מצוות בידור:)

בתפריט המבוגרים מגוון מנות לאורך כל היום, אבל לא מדובר במטבח גורמה וזאת הסיבה שבאופן אישי אני לא משתגעת על ה"כל כלול".

במסעדת הערבה של המלון אשר מעוצבת בטוב טעם הגישו מגוון רחב של טעמים מהמטבח ים תיכוני ולאומי.

עם זאת, שף המלון משתדל כל הזמן להפתיע במנות איכותיות כמו בשר עגל, סטייק סינטה, נקניקיות מרגז, צ'וריסוס, כופתאות בקר ביתיות, סושי וקינוחים מעניינים כמו וופל בלגי.

המנות הבשריות איכותיות וטעימות, אך חלק מהסלטים והתוספות זקוקים לריענון.

בקינוחים ניכר גיוון רב יחסית למה שאפשר לראות במלונות הקונספט הכל כלול בארץ.

כחלק מקונספט הכל כלול, השתיה חופשית בחדר האוכל, בלובי ובבריכה: משקאות קלים ובירה תוצרת הארץ, יינות אדומים ולבנים, משקאות קפה ועוד.

על התפרט מנצח השף אלעזר לסאנו, בעל 17 שנות ותק בבתי מלון גדולים כמו רויאל ביץ', לגונה, ספורט ומלונות נוספים של רשת ישרוטל.

אליעזר הגיע למג'יק סנרייז באוגוסט 2014 ולא מפסיק להפתיע את האורחים במגוון רחב של מנות מהמטבח הבינלאומי.

במג'יק שתי בריכות:

בבריכה הפנימית המחוממת, בין הבודדות באילת הפתוחות גם בחורף, צוות הבידור מפעיל את הילדים וגם חלק מההורים הפחות ביישנים, במשחקים ותחרויות, ולא שוכח  לחלק קרמבו ושאר תופינים.

ליד הבריכה יש גם ג'קוזי.

בבר בבריכה ארטיקים, גלידות, ברד, בירות ושתיה קרה – הכל חופשי- גן עדן לילדים כבר אמרנו?

הופתענו לגלות כי למרות שמדובר בדצמבר, גם הבריכה החיצונית פועלת. אמנם לא נצפו שחיינים, למעט כותבת שורות אלו, שלקתה בטירוף רגעי וקפצה למים.

ברגע הראשון היה ממש קר, אבל אחרי כמה בריכות הגוף מתחמם ונהיה ממש בסדר, מה עוד שנהניתי מבריכה פרטית…

גם בחורף אפשר לשבת בשטחי הבריכה לקרוא עיתון והילדים יכולים לשחק בגינת המשחקים הסמוכה.

ספא וחדר כושר:

מועדון הבריאות והספא מציע לאורחים חדר כושר משוכלל, סאונה יבשה/רטובה, מקלחת לחץ וספא דגים המהווה פינוק מהיר ואטרקטיבי לרגליים.

פעילות נוספת באזור

במסגרת הדיל השתתפנו בשייט משפחתי במפרץ אילת על הספינה קפטן פיליפ, ובטיול ג'יפים משפחתי למרגלות הרי אילת.

השייט הוא חוויה מרעננת ומעניינת לכל המשפחה.

מוזיקה קצבית וג'אקוזי על הסיפון – מה צריך יותר מזה:)

חלפנו על פני נמל אילת וריף הדולפינים, השקפנו אל עקבה ונופפנו לשלום לחיילינו האהובים על ספינת חיל הים בגבול הימי ישראל ירדן.

בטיול הג'יפים הצטרפנו לג'יפ של נפתלי, אילתי כבר 44 שנים, וכמו רוב תושבי העיר משוגע עם דיפלומה, ויצאנו לשטח. עלינו וירדנו על גבעות חול, שמענו הסברים על הסביבה, סיפורים ואנקדוטות מחייו של נפתלי, ונהנינו מחוויה בלתי שגרתית.

בקיצור, חוויה מגבשת לכל המשפחה – לא לוותר.

לסיכום: גן עדן למשפחות, קצת פחות מתאים לזוגות. מומלץ להגיע דווקא בחורף: לא עמוס, מזג האוויר נפלא והמחירים נוחים. רק שבנו הביתה והילדים כבר שואלים מתי חוזרים למלון. צוות הבידור העסיק את הילדים מבוקר עד ערב- אין רגע משעמם, ואם הילדים נהנים – ודאי שגם ההורים מרוצים. קיבלנו יחס אישי, בין אם בהתאמת התפריט לרגישים ללקטוז ולגלוטן, ובין במענה לבקשות מיוחדות.

מכיוון שהילדים היו מועסקים, מצאנו גם זמן לעצמנו וחזרנו עם כוחות מחודשים.

נקודה לשיפור: כרגע אין אינטרנט חופשי WI FI במלון. מומלץ לתת שירות בסיסי זה לאורחים.

ליאל, בתי בת ה-7, מסכמת את החוויה במילותיה שלה: "זאת הייתה נסיעה ארוכה מאוד אבל המלון שווה את זה".

 דילים למלון מג'יק סאנרייז אילת

אין לשכפל, להעתיק ולפרסם בכל צורה שהיא חומרים מהבלוג והרשומה (לרבות תמונה או קטעים מהתמונה) ללא אישור מפורש מבעלת הבלוג.

"כנרת כנרת, אלייך נמשכת כל נפש מאז. כל קסם מולדת מימיך יפיקו בלילה כרז. סודות הימים שנגוזו ברטט הגל השלו ולך כל בנייך יחרוזו מיטב מנגינה שבלב".

כך מתחיל שירו של אלכסנדר פן, לפי הלחן של מרדכי זעירא, אותו ביצעה, בכשרון לא מבוטל, חדווה הדר, המדריכה המזמרת, בסיור שערכנו לקראת פסטיבל "טעם כנרת".

חג החנוכה מתקרב ועימו הפסטיבל הקולינרי, "טעם כנרת" העשירי – חורף של טעמים בעמק הירדן, המתקיים בתאריכים 18-27 לדצמבר 2014 בסימן עשרים שנות שלום עם ירדן.

הפסטיבל מצליח להתחדש כל שנה עם שפע של אירועים ומגוון מקומות ופעילויות חדשות סביב הכנרת ובאתרים הקסומים של עמק הירדן.

כל אחד ימצא פה את מבוקשו, במיוחד לאור המיקום הייחודי בו נערך הפסטיבל: הכנרת וסביבתה. כאן, בצל הרים, כרמים ובקעות מרהיבות, מתנוססת התפאורה המרהיבה של האגם התכול ונהר הירדן הזורם לצד חורשות של צפצפות, כמו שנאמר, קסם על ים כנרת.

בחבל הארץ היפה הזה, שעבר והווה מתמזגים בו, הוקמו במהלך השנים מסעדות, בתי קפה, מרכזי מבקרים וחוות, מהם נולד פסטיבל טעם כנרת.

במסגרת הפסטיבל, המסעדות ובתי האוכל יציעו מנות מיוחדות, בדגש על יצירה קולינרית מקומית, ולצד אלו – כל המשפחה מוזמנת לשלל אירועים ססגוניים, סדנאות, שוק פתוח, בישול בטבע, מפגשי שפים ועוד המון הפתעות טעימות במיוחד.

להלן מספר מסעדות ואתרים המשתתפים בפסטיבל:

קפה מסעדה "בצל תמר"

מסעדת "צל תמר"  – מסעדה כפרית וותיקה בעמק, שהוקמה בשנת 1998 בשדה בננות בקיבוץ אשדות יעקב איחוד.

המסעדה מוקפת גן טרופי ירוק ובנויה מעץ ולאחרונה הפכה גם לבית קפה נעים וחמים

במסגרת הפסטיבל ניתן להזמין במסעדה ארוחות בוקר כפריות מיוחדות, הכוללות מגש מטבלים זוגי, בליווי לחם ולחמניות בזיליקום עם כוס קפה.

את רוב הירקות והפירות מהם מורכב התפריט מגדלים במקום: כך טעמנו בקינוח ממנגו מקומי בשילוב גבינת מסקרפונה.

הארוחות יוגשו משעה 9 בבוקר עד 23 בלילה, למעט שישי שבת, בעלות של  59 ש"ח לאדם.

בתאריך 24/12/14 יתקיים ערב איטלקי על טהרת בצקים, פיצות ופסטות עבודת יד, שיוכנו בתנור עצים מיוחד, ובליווי מומחה באוכל איטלקי –  השף מנה שטרום.

השנה מציין קיבוץ אשדות יעקב תשעים שנה להיווסדו, ובסוף השבוע הראשון של הפסטיבל יתקיימו שלל פעילויות בקיבוץ.

מסע מלכותי – סיור כרכרות ודרישות שלום

במסגרת כל ימי הפסטיבל ניתן לחזור בזמן עם כל המשפחה, לסיור כרכרות בשבילי ההסטוריה ובלב הטבע של עמק הירדן עם  כרכרת "אשדות ברקאי", הרתומה לסוס לופיו האגדי, אשר בגילו המופלג, 15, שוקל 850 קילו!


ישראל ברקאי, בן ה-68, שהקים בעבר חוות באוגנדה וקניה, החליט עם גלילה אשתו להקים בשנת 2014 את עסקי הכרכרות.

עברנו בשדות חקלאיים, במושבה מנחמיה, בנקודות התיישבות היסטוריות והצצנו אל מפעל החשמל ההיסטורי של רוטנברג בארם נהריים. במהלך הסיור (כשעה) תוכלו להשתתף בתכתובת דואר באמצעות בלוני הליום, שיפליגו במרום אל עבר השכנים ממזרח, המציינים בימים אלו, ממש כמונו, עשרים שנות שלום.

מסע מלכותי – סיור כרכרות ודרישות שלום, קיבוץ אשדוד יעקב, 052-8695488, www.abarkay.com.

סיור המקלטים בקיבוץ שער הגולן

"כאן ביתי אל מול גולן, עטור מטע וכרם..", כך כתבו והלחינו יוסף נצר וחיים ברקני, חברי קיבוץ שער הגולן שבדרום עמק הירדן.

 

קיבוץ שער הגולן הוקם בשנת 1937 במסגרת התיישבות חומה ומגדל ועד היום הוא מאחרוני הקיבוצים השיתופיים לכל דבר.

בתקופת מלחמת ההתשה, בשנים  1962 עד 1970 הסתתרו ילדי הקיבוץ במקלטים.

במסגרת הפסטיבל, מתקיימים בקיבוץ סיורים במקלטים אשר שוחזרו בהתאם לאותה תקופה. המבקרים יצפו בסרטון, בו במילים של ילדה ניתן לחוש את רוח התקופה.

נורית קצירי, מנהלת אתר התיירות שער הגולן, הייתה בין האמהות שהשאירו את ילדיהם הקטנים במקלטים. באחד המקלטים ראינו תמונה בה מופיעה נורית עם בתה הגדולה ריבה (בת 48 היום).

במסגרת פסטיבל טעם כנרת מציעים סיורים לקבוצות (המתאימים לילדים החל מגיל שמונה) ונמשכים כשעה (ניתן להזמין סיור בשש שפות).

פרטים נוספים באתר: http://www.elmulgolan.co.il/%D7%A1%D7%99%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%95%D7%93%D7%A8%D7%9B%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%A7%D7%99%D7%91%D7%95%D7%A5/

קיבוץ שער הגולן גובל בנהר הירמוך, המפריד בין הקיבוץ לממלכת ירדן.

מעמק הירדן המשכנו אל נחלה בטבע-מרכז אירוח דרוזי בצומת צלמון.

במרכז פגשנו את קאסם ופארחה איברהים, במקור מכפר מראר, אשר כיבדו אותנו במאכלים דרוזיים אותנטיים תוך כדי סיפור מרתק..

קאסם התגייס לצבא בשנת 1973, תקופה בה הצעירים הדרוזים שובצו ליחידות של מיעוטים. הוא היה מבין הראשונים שהתגייס ערב מלחמת יום כיפור לחטיבת הצנחנים גדוד 202. הודות לדור שלו היום הרבה מקציני צה"ל הם בני העדה הדרוזית.

אחרי 23 שנים של שירות צבאי, רכש שטח של 9 דונם ממענק הפרישה, והחליט להקים מרכז הסברה על מסורת, חיבור לצבע ותרומה למדינה. מקבל קבוצות מסביר על המסורת, מורשת וחיבור לצבא ולמדינה.

קאסם מרותק היום לכיסא גלגלים, אך הסיבה לכך אינה שתי הפציעות מהן סבל במהלך מהשירות הצבאי, אלא מחלת הסרטן בה לקה.

פארחה אשתו ויד ימינו, איתה הוא מחזיק בזוגיות יציבה כבר שלושים ושמונה שנים, משלבת בעסק את יכולת הבשלנות שלה ודרך האוכל מגיעה לאנשים.

במסגרת הפסטיבל מגישים במקום (גם לבודדים וגם למשפחות) מנות מיוחדות מהמטבח הדרוזי כמו עלי גפן, מקלובה עם נתחי עוף שחומים, מנסוף עם צנוברים ושקדים, תוספות כמו במיה מבושלת ברוטב, סלטים טריים העשויים מירקות של הגינה הסמוכה בליווי מיץ גויבות וקיווי סחוט במקום.

בנוסף יתקיימו סדנאות לכל המשפחה להכנת סמבוסקים ועלי גפן.

נחלה בטבע, צומת צלמון דרום, על כביש 807 כמה מטרים מהפנייה מכביש 65

מופע רודיאו והפנינג חורפי בחוות הנופש ורד הגליל

בתאריך 21.12.14 יתקיים בחוות הנופש ורד הגליל הפנינג רודיאו (תעלולי בוקרים).

מדובר במופע מרהיב בסגנון מרוצי שליחים המתאים לכל המשפחה, אשר יתקיים במתחם הרכיבה המכיל 200 מקומות ויימשך כשעה.

המופע הוא ללא תשלום. פעילות נוספת בדוכנים, רכיבה על סוסי פוני בתשלום נוסף.

מומלץ להתעדכן בשינויים בעקבות מזג האוויר (הגענו בגשם והשטח היה מוצף) באתר: http://www.veredhagalil.co.il/

מסעדת רוברג

באירוע פתיחת הפסטיבל בתאריך 18.12.14, שייערך במסעדת רוברג שבמושב לבנים הממוקם צפונית לכנרת וצופה אל מרחבי הגליל ונופי האגם, תוגש סעודה היסטורית: השף אילן רוברג יגיש ארוחה בהשראת הארוחה שבישל לפני 20 שנה, במעמד חתימת הסכם השלום עם ירדן, ושהוגשה ליצחק רבין ולמלך חוסיין.

הארוחה שמשלבת בין תפריט ערבי ויהודי, תתחיל בסביבות השעה שמונה בערב בליווי הופעה של כלי זמר.

טעמנו מהקינוח שיוגש בארוחה אותו הכינה בתו של אילן, תמי, קונדיטורית ואופה בפני עצמה: פאי לימון חם עם רוטב פסיפלורה, תפוזים ופירות יער (דובדבנים, אוכמניות ופטל), על בסיס בצק פריך עם יונת שלום עם עלה של זית מעל. המנה זכתה בעבר במקום ראשון באולימפיאדת השפים בגרמניה.

מסעדת רוברג, בישוב לִבנים

פרטים נוספים על המסעדה: http://www.roberg.co.il/

גם לתושבי המקום וגם האורחים מוזמנים להשתתף בפסטיבל "טעם כינרת" וליהנות ממיטב תוצרת העמק ומטעמיו.

פרטים נוספים על הפסטיבל בטלפון ובאתר http://www.kinneret.info     04-6752727

ובעמוד הפייסבוק "טעם כנרת"

מתברר כי במרחק קצר מתל אביב ואזור המרכז, נמצא חבל ארץ יפה שאינו מוכר לרוב תושבי ישראל -ארץ בנימין.

בגלל חששם מהמצב הביטחוני, ישראלים רבים מוותרים על הגעה לאזור, וחבל, כי למי שלא חושש ממתינים נופים מרהיבים של ארץ בראשית, אתרים היסטוריים, כרמים, המון ירוק בעיניים, מסעדות גורמה, בתי בד, יקבים, צימרים וכמובן אנשים מיוחדים, שיהפכו טיול בחבל בנימין לבלתי נשכח.

אני רוצה לתת לכם טעימה קטנה, ממש על קצה המזלג, מסיור שערכתי בבנימין עם בלוגריות נוספות מאתר סלונה.

התחלנו בצומת שילת, שם פגשנו את ה"מתנחלות ברשת", ארבע מתוך חמש בנות תושבות יהודה ושומרון, המנהלות בלוג בו הן מספרות על חייהן כ"מתנחלות" : תמר אסרף, מאירה דולב, רחלי סבג ומירי מעוז. הכותבת החמישית בבלוג, הילה לוקסנבורג, לא יכלה להגיע.

התחנה הראשונה בסיור היתה האולפנה לבנות בסיכון בישוב דולב. בדרך לאולפנה עברנו בנופים פסטורליים וירוקים, וחלפנו על פני ישובים, שאם היינו חיים באזור קצת יותר שפוי, יכלו להפוך מזמן לאטרקציות תיירותיות. באופן אישי הפתיעה אותי העובדה שרק חלק קטן מהאזור מיושב ורובו גבעות ורכסים הרריים ריקים מאדם.

האולפנה לנערות בסיכון בדולב-"המציל נפש אחת"

העבודה שנעשית באולפנה היא לא פחות מעבודת קודש והצלת נפשות. באולפנה, שהוקמה לפני 26 שנה, לומדות 120 נערות בסיכון, עם סיפור חיים אישי ונפשי מורכב מאד, שנפלטו ממערכת החינוך ומהבית, ושהקהילה התייאשה מלסייע להן. הנערות מגיעות עם עבר של דיכאונות וחרדה, ניסונות אובדניים וחלקן אחרי אשפוז פסיכאטרי, והאולפנה היא קרש הצלה אחרון עבורן לפני הדרדרות לתהום.

אילן ביטון, המנהל, והצוות הנהדר שלו מאמינים ומוכיחים, שבאמצעות מעטפת של מחילה, תמיכה וטיפול נכון אפשר להוציא את הבנות ממעגל המצוקה.

כל הקהילה בדולב מעורבת בפרויקט וכל משפחה בישוב מאמצת את אחת מהנערות באולפנה, שלחלקן אין כל קשר עם משפחתן הביולוגית, כך שהמשפחה המאמצת היא המשפחה היחידה שהיא מכירה.

ההצלחה בשיקום הנערות מעוררת השתאות: 50% מבנות מסיימות את האולפנה עם בגרות, 95% מהבוגרות מתגייסות לצה"ל או לשירות לאומי, הלוואי עלינו שיעורי גיוס כאלו בכלל האוכלוסיה…

מה עושים פה?

אחת המטרות הינה להעניק לנערות כישורי חיים נורמטיביים, שיסייעו להן להשתלב בחברה בהמשך הדרך. כך לדוגמא, הוקמה במקום קונדיטוריה, אותה מפעילות בנות שעברו הכשרה מקצועית והן מכינות עוגות ועוגיות. בנוסף, עובדות הבנות במטבח, עוזרות בהכנת אירועי קייטרינג, בבישול, בעיצוב ובמלצרות.

הבנות מתחלקות לקבוצות העובדות בנפחות, ספרות וקוסמטיקה ורוכשות מקצוע ומיומנות לעתיד.

בקרנו בנפחיה והתרשמנו מתערוכת עבודות של 18 תלמידות

הנערות גם תורמות בעצמן לקהילה בהתנדבות בבתי אבות ובתי חולים.

המשכנו אל מאחז חורש ירון (בין טלמון לנריה) לבית הקפה בד בבד, הסמוך לבית בד משפחתי קטן של חזקי בצלאל ואשתו יהודית.

בבית הקפה, הצופה אל נוף מרהיב של הרי שומרון ופועל בעיקר בימי שישי, עד שעתיים לפני כניסת השבת, ובשאר השבוע לקבוצות בתאום מראש, ניתן להנות ממגוון מאכלים על טהרת שמן הזית, סלטים, מאפים ביתיים ועוד.

בבית הבד הסמוך, הפעיל בעונת המסיק (סוף סתיו-תחילת חורף), ניתן לרכוש שמן זית איכותי

בד-בבד, בית בד ובית קפה, חורשה

בסמוך לבית הקפה נמצא סימון לסינגל אופנים: שביל אופניים צר סביב הישובים, המיועד לרוכבי אופניים מקצועיים וחובבנים.

תצפית בישוב קידה

עברנו על פני הישוב נריה ועלינו לקצה המזרחי של הרכס לתצפית על בקעת הירדן.

 

הישוב קידה, אשר צופה אל הרי הגלעד והבקעה, נקרא על שם צמח הקידה המרבה לגדול ולפרוח באזור. הישוב הוקם בי"א בסיוון תשס"ג לאחר פינוי הבסיס השכן, בכוונה ליצור רצף טריטוריאלי בין ההר אל הבקעה, נמצא בגובה 804 מטר וצופה אל הרי הגלעד והבקעה.

מרכז המבקרים בשילה הקדומה

ממשיכים לשילה הקדומה אשר הייתה בירת המדינה היהודית לפני 1500 (עוד לפני ירושלים).

שילה הייתה עיר ישראלית בנחלת שבט אפרים בדרום השומרון, עוד בתקופה שבין התנחלות השבטים בארץ כנען, לבין הקמת ממלכת ישראל המאוחדת לפני 3200 שנה.

בתל ההיסטורי גילו הארכיאולוגים מזבח מתקופת בית שני וממצאים נוספים מתקופות היסטוריות שונות

במרכז המבקרים ניתן לצפות במיצג מולטימדיה על תולדות עם ישראל:

מאחורי פילוג בין השבטים עומד סיפור מעניין: אישה משבט אפרים מתה כתוצאה מאונס אלים ע"י אנשי שבט בנימין. אנשי שבט אפרים פותחים במלחמת אחים, שכתוצאה ממנה שבט בנימין כמעט נכחד וניצל ברגע אחרון. אנשי שבט אפרים נשבעו שלא לתת את בנותיהן לשבט בנימין. כך נולד חג ט"ו באב, שבו בנות שילה לבושות בלבן יצאו לחולל בכרמים והגברים משבט בנימין בחרו להם בנות זוג מבין הנשים שלא נשבעו (כל אשה לוקחת שמלה מאחרת על מנת לא יחליטו על סמך עושרם).

במתחם שילה הקדומה פגשנו את שורי פרוביזור, אורגת ומתמחה במלאכות קדומות.


שורי, תושבת שילה, אשר למדה ארכיאולוגיה, קרמיקה וגרפיקה, מחדשת מלאכות המופיעות בתנ"ך, אך כמעט נעלמו כמו צביעה טבעית של בדים ואריגה, תוך הכרת הצמחים בטבע ועם השראה מהתרבות האינדיאנית.

שורי מעבירה סדנאות צביעה לקבוצות, סדנאות אריגה ועוד.

שורי פרוביזור, 054-5649299

יקב טורא בישוב רחלים

בתחנה האחרונה בסיור, ביקב טורא שבישוב רחלים, נפגשנו עם ורד בן סעדון, אישה מיוחדת עם סיפור חיים מיוחד, והאישה הדתיה היחידה בישראל שמנהלת יקב.

ורד בת ה-37, לשעבר רוזה ואן-קובורדן, נולדה לאם לא יהודיה ולאבא יהודי. הוריה היו סטודנטים בבית ספר לדתות בהולנד, עשו עליה, עברו גיור והיום מתגוררים בכוכב השחר.

סבתה מצד אביה שרדה את השואה ואילו בני משפחתה מצד אמה סייעו לנאצים ופועלים היום לחפות על אותם מעשים.

בסוף כיתה יא' פגשה ורד את ארז, בעלה לעתיד. הם התחתנו מיד עם שחרורו מהשירות הצבאי בצנחנים, כאשר היא באמצע כיתה יב' ועברו להתגורר בישוב ברכה.

לורד וארז חמישה ילדים בני שנתיים עד חמש עשרה, הנושאים שמות הדומים לשמות כרמים.

הסיבה שבחרו לגדל כרמים דווקא בשומרון, מלבד הרצון ליישב את הארץ, נבע מכך שהאזור אופטימלי לגידול ענבים.

היקב, שנפתח בשנת 2003 עם כרם בגודל של 20 דונם, מייצר היום 56 אלף בקבוקי יין בשנה, מענבים הגדלים ב-560 דונם כרם וגם שמן זית כתית מעולה.

טעמנו שלושה סוגי יינות: פינו נואר טורה, יין קליל בציר 2013 בו טעם השזיפים, השרף והליקריץ נשאר בפה.  מרלו בציר 2010, יין אדום יבש, ויין קינוח פורטורה, בציר 2011, אותו אהבתי במיוחד.

את היינות מעשנים בחביות יקרות (כל חבית עולה 700 יורו ) אותן בהמשך מוכרים ליקבים שעושים יינות זולים יותר.

במרכז המבקרים ניתן לרכוש גם שמן זית ודבש תוצרת היקב, ריבות ושוקולדים.

בנוסף, ניתן להשתתף בסדנאות בשילוב עם ארוחות עד 50 איש.

יקב טורא TURA, ישוב רחלים.

בימים אלה ועד 18/11/2014 מתקיים ברחבי הגליל, הגולן והעמקים, זו השנה ה-20 ברציפות, פסטיבל ימי ענף הזית.

בתי הבד, מרכזי המבקרים, מטעי הזיתים, מסעדות ואטרקציות שונות,  בלמעלה מ -60 ישובים, ישתפו פעולה יחדיו ויציגו למבקרים הרבים את תעשיית הזית הענפה על גווניה, בחגיגה של תרבות, קולינריה, ותיירות ועם שפע של מראות, טעמים וניחוחות.

למבקרים באתרי הפסטיבל ממתין מגוון פעילויות לכל המשפחה, צפייה והשתתפות במסיק מודרני ומסורתי, הסברים וצפייה על תהליך הפקת שמן הזית, סדנאות לכבישת זיתים, טיולים בכרמים, סדנאות יצירה, הרצאות על שמן הזית וסגולותיו הרפואיות, טעימות ופעילויות תרבות. פעילות הפסטיבל תתרכז בכל שבוע באזור אחר של הגליל, הגולן והעמקים, לפי קצב התקדמות המסיק באזורים השונים.

טעמנו על קצה המזלג ממה שיש לפסטיבל להציע:

מסעדת ארנולדס ברמת ישי

בתאריכים 30/10-01/11 , חמישי עד שבת, יתקיימו בקניון סטריט מול ברמת ישי, בירת הגסטרונומיה בעמק, פעילויות לכל המשפחה. מיטב בתי הבד ויצרני שמן הזית בעמק יזרעאל והסביבה יציגו וימכרו את פרי יצירותיהם ויעניקו טעימות שמן זית לאורחי הקניון. בנוסף, יתקיימו סדנאות שונות על טהרת שמן הזית, סדנאות יצירה לילדים וסדנאות "דו קיום במטבח".

במסגרת הסדנא, השף אורי ארנון ממסעדת  "ארנולדס" הכשרה, והבעלים של מסעדות נוספות בנתיב השיירה ובטבריה, ומגדל הזיתים יוסוף סולימאן, יכינו מנות מיוחדות לכבוד הפסטיבל, יעבירו סדנאות שימוש בשמן והתאמתו לתיבול, בישול ועוד.

בתמונה השף ארנון ואנוכי

סלט שעועית, קינואה עם גרעיני רימונים, בצל ירוק, סלט חומוס עם הרבה לימון, סלט ירקות קצוץ דק עם שמן זית וכמובן שמן זית ושלושה סוגי זיתים.

מרכז המבקרים "איה נטורל" בבית ג'אן

משמן זית אפשר להכין לא רק מאכלים טעימים אלא גם מוצרי קוסמטיקה איכותיים.

ג'מאל חמוד, יליד ותושב הכפר הדרוזי בית ג'אן, ייסד בשנת 2004 את חברת "איה נטורל". משמעות השם "איה" הינה ראשי התיבות של "ארץ ישראל היפה" וגם העצמה בערבית.

מרכז המבקרים של איה נטורל בבית ג'אן מציע מפגש ייחודי בין מסורת עתיקת יומין לבין ידע עדכני. קהל המבקרים יזכה בקבלת פנים לפי המסורת הדרוזית, ויוכל להתנסות בתמרוקים טבעיים משמן זית גלילי וליהנות מריח תמצית הפרחים.

הביקור חינמי וכולל צפייה בסרטון "מסע הזית מהכרם לאיה נטורל" והסבר אודות תעשיית הקרמים הטבעיים, השמנים והסבונים על בסיס שמן זית, חלוקת דוגמיות ורכישת מוצרים במחירים מוזלים.

מרכז המבקרים פתוח במהלך כל השנה.

איה נטורל, בית ג'אן. ניתן לתאם סדנאות לייצור סבונים וקרמים טבעיים בתשלום. טל לתאום 04-9805884

בית הבד "ריש לקיש" במושב ציפורי

בית הבד האקולוגי ריש לקיש קרוי על שמו של התנא שמעון בן לקיש, שחי בציפורי לפני אלף חמש מאות שנה. בן לקיש היה גבר נאה וכריזמטי שהתפקר והתחבר עם פושעים ושודדים והפך בעצמו לשודד ידוע לשמצה. רבי יוחנן הבטיח לו שאם יחזור לדרך הישר, ישיא אותו לאחותו. בן לקיש חזר למוטב והפך לחכם גדול בתורה.

במטע הזיתים של בית הבד, שבו עצים מיוחדים ועתיקים עליהם גדלים על אותו ענף שני זני זיתים, ירוקים וכהים, נמצא גם קברו של רבי יהודה הנשיא, ראש הסנהדרין ועורך המשנה.

טעמנו משמן הזית, ושמענו סיפורים על בית הבד המשפחתי, הבנוי בשיטה אקולוגית מחומרים טבעיים כמו אבנים, חול וקש, וקירותיו מצופים בטיח בוץ.

את הזיתים מוסקים בבית הבד ידנית עם הבשלתם, מעצי הזית באזור, ונמנעים ככל האפשר, ממסיק מכני הפוגע בגזעי העצים ומנקיפה (שימוש במקלות ).

את הזיתים מוסקים בעזרת מסרקות ידניות שאינן פוגעות בעצים או בזיתים.


הזיתים נארזים ומגיעים לבית הבד במהירות- כך ניתן להגיע לאיכות שמן טובה יותר, ממנו מיוצרים גם מוצרי קוסמטיקה שונים.

במסגרת הפסטיבל, מתקיימים במקום, בתאום מראש, סיורים, ארוחות וסדנאות.

 

לפרטים נוספים: טלפון: 04-6555245 
מיכה / אילה: 052-8454662/3

http://www.rishlakish.com/

בית הבת של סבא חביב בקיבוץ פרוד

בכניסה לקיבוץ פרוד (הנקרא כך כי הוא מפריד בין הגליל העליון לתחתון), שוכן בית הבד "סבא חביב", המופעל ע"י ידי בני הדור השני והשלישי של המשפחה, המייצרים שמן זית בלדי משובח.

בבית הבד מייצרים גם טחינה גולמית באבני ריחיים מול עיני הלקוחות

במסגרת פסטיבל הזית יתקיימו בבית הבד פעילויות לילדים ללא תשלום: ציור בגואש על כדי חרס, סדנת כבישת זיתים, פינת יצירה, ריסוק זיתים באבני ריחיים, והשנה, לראשונה, מסיק זיתים עצמי בקיבוץ פרוד (בתשלום סמלי).

האורחים יוכלו לסייר בשוק איכרים שיפעל במקום ולטעום ממבחר מוצרים גליליים מתוצרת סבא חביב.

ואיך אפשר בלי חתול חביב ממשפחת חביב…..

המוצרים כשרים בהשגחת רבנות המועצה האזורית מרום גליל

טל 04-6991888 וופא

פעילות בכפר הדרוזי חורפיש

סיורים מודרכים (ללא תשלום), יתקיימו בכפר הגלילי חורפיש, הצפוני מבין כפרי הדרוזים בישראל. הכפר מתנשא לגובה של 700 מ' מעל פני הים, ומשקיף על נופי הגליל, הכרמל, הים התיכון וחלק מאזור דרום לבנון. הסיור יתרכז בגרעין הכפר העתיק בחורפיש, על סמטאותיו ובתיו מקושטי הפתחים, חבוי בין בתים חדשים וגבוהים, במהלכו נבקר בבתי הבד בכפר.

הסיורים ללא תשלום. לפרטים :  פרג' מרעי, רכז תיירות  050-4001054

פעיליות דומות יתקיימו בכפרים דרוזים וצ'רקסיים אחרים. פרטים נוספים באתר האינטרנט "כפר ביקרתם" http://www.jabel.org.il

לפני או אחרי הסיור בחורפיש אפשר לעצור לאכול אצל חמדאן, המגיש מגוון מאכלים דרוזיים מסורתיים וטעימים כמו מנסף, מג'דרה במתכון דרוזי, עלי גפן, מגוון סלטים וכמובן חומוס תוצרת בית, פיתות בטאבון ועוד

תוכלו ללון בצימר ענן, מתחם האירוח של חמדאן בחורפיש, המציע יחידות אירוח במחירים נוחים.

פרטים נוספים באתר הפסטיבל :  http://zait.galil.gov.il/  ובדף הפייסבוק "בואו לגליל".

לסיום, כמה עובדות וטיפים מעניינים על שמן הזית:

  • ליצור בקבוק שמן זית אחד נדרשים חמישה קילו זיתים.
  • שמן הזית עוזר לגוף לקלוט מינרלים וערכים תזונתיים מהירקות.
  • אור הוא האויב של שמן הזית ולכן מומלץ ביותר לקנות שמן בבקבוק ירוק זכוכית או בפח.
  • חשוב ששמן זית יהיה כתית מעולה (ברמת חמיצות של לא יותר מ- 0.8%). ברגע שפותחים מיכל עם שמן זית, מומלץ להעביר חלק מהשמן לבקבוק קטן על מנת שהשמן לא יתחמצן.
  • מומלץ להרחיק את השמן מאדן החלון ולשמור אותו בארון או במקום קריר ואפל.
  • אורך החיים של שמן הזית הוא בין שנה לשנתיים, תלוי בזן.

בחול המועד סוכות העמסנו את הילדים, והגענו אל כפר הנוער עיינות, סמוך לצומת בית עובד (כביש 42), אל המשק החקלאי טל טלה, בו התקיימה פעילות לילדים.

הכל התחיל לפני 20 שנה בדיוק, כאשר גילה וניג, במקצועה מעצבת אופנה בוגרת שנקר, החליטה לעזוב את עולם האופנה והקימה בעשר אצבעותיה את טל טלה, מקום בו תוכל לבטא את אהבתה האמיתית לחקלאות, טבע, ילדים ומה שביניהם. גילה הנמרצת והנחמדה מספרת שעצוב לראות שהילדים של היום כמעט ואינם נחשפים לעיסוק בחקלאות וסיפרה על ילדים שמגיעים לסיור בחווה עם טאבלט צמוד. בחלקת האלוהים הקטנה שלה מנסה גילה לשנות, ולו במעט, מצב דברים זה.

את היום פתחנו בזולה עם תה צמחים וקפה וקיבלנו הסבר קצר על המשק ועל הפעילות הצפויה לנו.

לפני שיצאנו לדרך לימדה אותנו ליטל, המדריכה החביבה, את הסיסמא: "יד ימין טל, יד שמאל טלה, בשתי הידיים טל-טלה".

 

התחנה הראשונה היא בפינת החי, בה ליטפנו והאכלנו עיזים בפרוסות לחם קטנות (נרשמה התלהבות גם בקרב הילדים וגם בקרב העיזים…) ופגשנו את נינה, האתון המדליקה. אתם בטח שואלים מה כבר יכול להיות כל כך מדליק באתון? אז תגידו אתם, האם אתון שכבר 17 שנה שותה כל בוקר קפה שחור עם ביסקוויט היא לא מדליקה? התרשמנו שהקפה כנראה מרגיע את נינה, כי היא נראתה נינוחה מאד ושמחה לשתף פעולה עם הילדים…

נינה אינה החיה המיוחדת היחידה בחווה ובסמוך אליה פגשנו עיזים מינאטוריות ופוני לבקן וחמוד, שזכה בתואר סגן אלוף העולם (באיזושהי תחרות יופי של סוסים…). מסתבר שחייו של פוני לבקן אינם פשוטים ובחווה שומרים עליו בשבע עיניים, תרתי משמע, ומכסים את עיניו כדי להגן עליהן מהשמש.

אחרי ששטפנו ידיים עברנו לסדנת גיבון, בה למדנו כיצד הופכים חלב לגבינה צפתית, ממש כמו הגבינה שאנו רוכשים במעדניה, אותה גבינה שנאכל בסיום הסיור עם פיתה מהטאבון.

להצלחת התהליך נשאנו את התפילה: "חלב, חלב הפוך לגבינה, גבינה, גבינה היי טעימה".

ליטל הסבירה לילדים (וגם להורים היה מה ללמוד), שעל מנת להוציא את החיידקים מעבירים את החלב תהליך פסטור באמצעות חימומו לחום של 60-68 מעלות.

בעבר תהליך הכנת הגבינה היה ארוך מאוד, אך היום מדובר בתהליך קצר הרבה יותר, הודות לאנזים בשם טקסין, המזרז את העניינים.

לאחר הסדנא טיפסנו על עגלה המחוברת לטרקטור לסיור קצר בפרדס ובשדות החקלאיים המקיפים את כפר הנוער. בנסיעה חלפנו ליד חוות שורשים, חווה לחקלאות אורגנית בשיתוף הקהילה.

המשכנו אל סדנת היצירה בה הכינו הילדים תליון פעמון קטן על חוט צמר, שנגזז מהכבשים בחווה.

האויר הצח והפעילות עשתה אותנו רעבים ולשמחתנו בדיוק הגענו אל סדנת הכנת פיתות. כל משתתף קיבל בצק ומערוך וקדימה לטאבון…

את הפיתות אכלנו עם הגבינה הצפתית שהכנו מחלב בתחילת הסיור ועם ממרח שוקולד- כמה פשוט ככה טעים, במיוחד כשרעבים…

התחנה האחרונה בסיור היתה אולי המרגשת מכולן: בסמוך למשק טל-טלה, נפתחה לאחרונה החנות es-sense, חנות מקסימה ומיוחדת לסבונים ולמוצרי ספא וקוסמטיקה טבעיים לטיפוח הנפש והגוף.  

מה מיוחד בחנות?

מדובר במיזם חברתיכלכלי המשלב אנשים עם אוטיזם ותלמידי בית ספר תיכון בעבודה משותפת, הכוללת שתילת צמחים, ייצור סבונים טבעיים, מוצרי ספא וקוסמטיקה ואריזת חבילות שי, תוך לימוד סובלנות והכלה.
העיקרון המנחה של הפרויקט הוא כי אנשים בכל הגילאים ובכל רמות התפקוד, מסוגלים לעבוד במשותף ולחיות חיים מלאים ותורמים לקהילה, ובכך להשתתף בחיי היומיום, כולל בפעילות כלכלית ויוצרת.

בחלקה האחורי של החנות פועל בית המלאכה, בו מיוצרים מוצרי החנות, כולם טבעיים, באיכות גבוהה ובעבודת יד: סבונים מיוחדים, שמני גוף, מלחי אמבט ועוד פינוקים נוספים.

בכניסה לחנות מומלץ לקחת נשימה עמוקה ולהתמוגג מריחם הנפלא של הסבונים. מוצרי החנות אסטתיים וצבעוניים, חלקם ממש יצירות אומנות, כמו למשל הסבונים בצורת ירקות ופירות, שמרחוק נראים ממש, אבל ממש אמיתיים, ורק כשמתקרבים מגלים שמדובר בסבונים.

לדעת שכל הדברים היפים האלו יוצרו על ידי אנשים עם מוגבלויות גורם לתחושה משובבת נפש.

פרטים נוספים באתר: http://www.es-sense.co.il/

בחג הסוכות הוצאנו את הילדים ממסכי הטלוויזיה והטאבלטים אל בילוי משפחתי בחיק הטבע בפארק נאות קדומים הסמוך למודיעין (רק 25 דקות מתל אביב וחצי שעה נסיעה מירושלים).

בתאיריכים 10,12-13/10 מתקיימת בנאות קדומים פעילות מרתקת לכל המשפחה הכוללת שני מסלולי ניווט עם הפתעות בדרך: סיורים מודרכים ברחבי השמורה בין נופי טבע מרהיבים ומתקנים חקלאיים עתיקים, מתחם ענק של תערוכת סוכות ייחודית, שהוקמה בשמורה ומציגה 25 סוכות בגודל טבעי, מתחם יצירה ופעילות, מופע ומוזיקה, ג'ימבורי ופינת חי, תיורית (רכבת הגלגלים של השמורה – בתוספת תשלום של 10 ש"ח החל מגיל שנתיים).

בפארק היפה ורחב הידיים מספר מסלולי טיול המתאימים לכל המשפחה, וסביב שביליו צמחיה ארץ ישראלית מגוונת, עם הסברים על העצים, הפרחים והצמחים המגוונים. לאורכו ולרוחבו של הפארק פזורים שלטים עם פסוקים מהתנ"ך, המראים את הקשר ההדוק בין ספר הספרים לבין אדמת ארץ ישראל.

קיבלנו מפה ולאחר הסבר קצר יצאנו לדרך…

חשוב לציין, כי המסלול כולו מותאם לטיולי משפחות עם עגלות ילדים ומונגש לאנשים עם מוגבלויות.

בחרנו במסלול א' המתחיל בבריכת השקמים בה משכשכים ברווזים וצמחיה עשירה מסביב.

במטחנת הקמח העתיקה שב"גורן האחים" התנסו הילדים שעה ארוכה בעבודות חקלאות ממש כמו בתקופת התנ"ך, כאשר את הלחם אפו בבית ולא קנו במרכול…

הילדים, בעזרתם של הגדולים, חרשו את האדמה וזרעו זרעים בודדים (השנה היא שנת שמיטה והזריעה היא רק לצרכי הדגמה).

לאורך המסלול, מתחם ענק של תערוכת סוכות ייחודית שהוקמה בשמורה ומציגה 25 סוכות בגודל טבעי. בין דגמי הסוכות המוצגות: סוכה על גמל, סוכה על סירה, סוכה על גבי סוכה, סוכה מתחת לאילן, סוכה עגולה, סוכה מאוד גבוהה, סוכה מאוד נמוכה ועוד.

דוגמא לסוכה שאינה תקנית, מכיוון שגובהה מעל 20 אמות.

באחת הסוכות, אופירה אלקובי, מדריכה לקדרות אובניים ועבודה קרמית, העבירה לילדים סדנא להכנת כדים.

הסוכות המוצלות ופינות המנוחה משקיפות לנוף הפסטורלי.

עצי אתרוג מ-4 המינים..

הילדים נהינו מהצגה "מעשה בשני אחים" בכיכובם של דורון שמש, דורון קינר וזיו בראל.

יצאנו לסיור קצר (25 דקות) ברכבת הגלגלים של השמורה   הכולל הסברים על המקום.

קינחנו בסדנת יצירה של עציצים מחומרים טבעיים

לטובת חובבי המנגלים הוסדרו בפארק מתחמים מסודרים לפיקניקים והדלקת אש.

לסיכום: בילינו ארבע שעות של כיף עם הילדים בפעילות יצירתית באוויר הצח ולא מול מסך הטלוויזיה או המחשב. מומלץ בחום!

מחיר 40 ש"ח מגיל 4 ומעלה.
לפרטים נוספים:www.n-k.org.il 

"ים המוות הכחול בלאט ינוע וכל הר בו יתנשא גאה ורם.
נחל ערוגות, זה הידוע, מהלכו יישיר אל תוך הים.
האדמה תצהיב בלהט שמש, אך עין גדי היא נווה מדבר
יום חדש אינו דומה לאמש ועתיד מזהיר צופן לה המחר".

כך שר אריק איינשטיין ז"ל למילותיו של איתן פרץ בשיר המקסים "עין גדי".

כאשר ישבתי במרפסת חדרי במלון עין גדי, לא יכולתי שלא להרהר במילות השיר, המתארות בצורה נפלאה, כפי שרק שיר עברי ישן וטוב יודע לעשות, את הנוף הבראשיתי שנגלה לעיניי: כחול ים המלח, הנושק להרי מדבר יהודה הצהבהבים הנישאים מולו, שבתווך מתפתל ערוצו הפראי של נחל ערוגות.

אכן, קיבוץ עין גדי הוא מקום קסום, נווה מדבר ירוק בלב אחד המקומות הצחיחים בעולם, ולדעתי מועמד ראוי לאחד מפלאי תבל, ואני לא מגזימה, המוכיח כיצד רוח האדם מצליחה להפריח את השממה.

בליבו של כל היופי הזה פועל מלון עין גדי, אליו הגענו, ממש בסוף החופש הגדול, לחופשה משפחתית.

ההיסטוריה של המלון מתחילה בשנת 1961, אז התגלו בריכות גופרית טבעיות באזור. האורחים שבאו לחזות בפלא התאכסנו תחילה בבתיהם של חברי הקיבוץ, ומשם הדרך להקמת בית הארחה היתה קצרה.

בשנת 2005 הפך בית ההארחה למלון והיום הוא כולל מספר סוגי חדרים ברמות שונות, החל מחדרים פשוטים ועד לחדרי הבוטיק המפוארים באגף החדש.

המלון שוכן בליבו של גן בוטני מדהים ביופיו, כך שרוב שטחו מורכב ממדשאות, עצים ונוי. הגן כל כך מרשים, אבל במקום להכביר במילים, אתן לתמונות לדבר ולהראות כמה הכל מסביב ירוק ומלבב נפש, עד שלפעמים צריך להתאמץ לזכור כי אנחנו בלב המדבר.

החדרים:

בן זוגי זוכר את חופשות הילדות שבילה עם משפחתו במלון עין גדי, בחדרים הקיבוציים הפשוטים בגרסתו הישנה של המלון. מאז עברו מים רבים בנחלי ערוגות ודוד הסמוכים, והמלון התחדש ועבר מתיחת פנים, שהגיעה לשיאה עם פתיחת האגף החדש, שחדריו המפוארים והמפנקים (והלא זולים…) לא יביישו שום מלון יוקרה.

התארחנו בחדרי הדה לקס באגף החדש, הפונים אל נוף ההרים.

החדרים מרווחים מאוד, נקיים ונעימים, מסוג החדרים שכיף לחזור אליהם אחרי טיול או בילוי בבריכה.

בחדר הממוזג והמאובזר מיטה זוגית גדולה ונוחה, טלויזיה עם ערוצי יס, פינת קפה ומכונת אספרסו, מקרר עם שתייה קרה וחלב עמיד, פינת ישיבה, ארון וכספת.

חדר הרחצה גדול גם הוא וכולל מקלחון מרווח. בחלק מהחדרים חדר הרחצה כולל גם אמבטיה עם ציפוי נגד החלקה.

במרפסת הצמודה נהינו הילדים מקינוח באוויר הצח, ובערב כשהם סוף סוף נרדמו, העברנו במרפסת ערב רומנטי זוגי עם כוס יין.

בריכה

בבריכה בילינו מדי יום מספר שעות. השעות המומלצות הן דווקא שעות אחר הצהריים, בהן מזג האוויר נעשה נעים יותר. המים חמימים, נעימים וצלולים, וממש מזמינים לקפוץ פנימה. במים ובכל שטח הבריכה מורגשת ההקפדה על הניקיון.

כשליש מהבריכה מוצל ובנוסף פועלת בריכת פעוטות, המוצלת כולה.

בזמן שהילדים שיחקו במים, אנחנו עברנו למצב רגיעה עם ספר ובירה צוננת, כשברקע מתנגנת מוזיקה נעימה. אלמלא היינו צריכים לשים עין על הילדודס, אין ספק שהיינו שוקעים בשינה….

הילדים כל כך נהינו, כך שלמרות שלא חסרות להם שעות בריכה בקאנטרי בבית, היינו צריכים ממש למשוך אותם בכוח החוצה.

בקיצור, בריכת קיבוץ כמו שכתוב בספר…

ספא

השארתי את בן זוגי בבריכה עם הילדים, לטובת ביקור בספא סינרגיה הצמוד לבריכה, הבנוי על צלע הר, משקיף אל הנוף המרהיב של ים המלח והרי אדום, מתחתיו נחל ערוגות ומעליו מתנשאים הר צרויה והר ישי.

בלובי המפואר ניתן לנוח, לקרוא ולהנות מעמדת תה צמחי, עוגיות ותפוחים (ניתן להזמין מיץ טבעי סחוט או קפה אספרסו בתשלום נוסף).

בספא שתי בריכות: בריכה פנימית עם מי ים המלח ובריכת מים מתוקים חיצונית, ממנה נשקף נוף מדברי מרהיב, עליו ניתן לצפות מתוך ערסלי עץ סביב הבריכה.

בנוסף, נהנים המבקרים מחמאם טורקי וסאונה יבשה, לצד 12 חדרי טיפולים המתמחים בטיפולים על בסיס המיטב שיש לנווה המדבר עין-גדי ולים המלח להציע.

בחרתי בטיפול אירוודה- טיפול עם שמן חם במשך 70 דקות. עיסוי משחרר עם שמן חם הנעשה בעירום מלא, אשר בסיומו מזליפים שמן על המצח והקרקפת. חוויה מיוחדת בהחלט.

לאחר העיסוי הגעתי אל חדר המנוחה, בו ניתן להמשיך בשאנטי להנות מתוצאות הטיפול. בחלק ממכוני הספא נהוג לשלוח לאחר העיסוי את המטופל לדרכו. בספא סינרגיה הגישה היא אחרת: מתייחסים למטופל גם לאחר הטיפול.

פרטים נוספים ומחירים באתר הספא: http://www.ein-gedi.co.il/?p=5229

אוכל קדימה אוכל

הארוחות מוגשות בחדר האוכל המרווח

על התפריט אמון השף ארתור גודילוב, המעניק יחס אישי לא רק לאוכל אלא גם לאורחים.

בארוחת הערב מבחר גדול של מנות וסלטים מיוחדים, לרבות חמוצים ועגבניות אדומות כבושות תוצרת בית, אותן אהבנו במיוחד, לחמים טריים וחמים, מרק ירקות ומרק עדשים.

מהמנות העיקריות: דג למברק, דג נסיכה ברוטב (חריימה) חריף, עוף עם זיתים, גולש בקר עם ירקות שורש, אווז ברוטב תפוזים, בקר עם חומוס, טבעות פילה בקר ברוטב פטריות ואסאדו, עם מגוון תוספות.

תפריט הילדים מגוון וכולל שניצלונים, המבורגרים ונקניוקיות, עם פירה או אפונה.

מגוון קינוחים בינהם סלט פירות, מלבי עוגות וגולת הכותרת מבחינת הילדים היא הגלידה (לילדים בגביע ולגדולים בכוסות זכוכית).

הילדים אהבו גם את האוכל של ה"גדולים", כמו מרק ירקות עם שקדי מרק, עוף, אורז ופסטה.

ארוחת הבוקר מצוינת וגם בה ניכרת ההתמקדות באיכות. שקשוקות משני סוגים, אדומה ותרד, לחמים חמים, סלטים טריים, ממרחים תוצרת בית ומעדני חלב.

הילדים, כצפוי, אהבו את מעדני החלב והשוקו, את החביתה ואת הקורנפלקס

ילדודס

הבריכה, מועדון הילדים, פינת החי והמרחבים הירוקים מסביב הופכים את עין גדי לגן עדן לילדים.

במהלך החופש הגדול והחגים בלבד פועל במלון מועדון ילדים ייחודי.

מה הייחוד שלו אתם שואלים? הצוות המפעיל את המועדון מורכב כולו מילדים ובני נוער חברי הקיבוץ.

חברי הצוות המקסימים דואגים לשחק ולהפעיל את הילדים

המועדון פועל ברציפות מ-9 בבוקר עד 18 בערב, למעט הפסקה בת שעה בצהריים. השארנו במועדון בלי חשש את שני ילדינו הגדולים, בני 7 ו-5 וזכינו למספר שעות של שקט.

הילדים השתתפו בסדנת הכנת כדורי שוקולד וסדנת יצירה, שיחקו בכדורגל וב"חפש את המטמון" בגן הבוטני, ובקיצור עשו כיף חיים…

גן החי

כששמעתי שבקיבוץ פועל גן חי, ציפיתי למצוא שם לכל היותר כמה שפנים, עיזים, כבשה ואולי אפילו חמור, כך שממש הופתעתי לגלות גן חי גדול ומושקע, עם מגוון בעלי חיים.

אז כמובן שמקומם של השפנים, העיזים, הכבשים והחמורים לא נפקד, אבל בנוסף גילינו בגן סוריקטות, חמסנים, קופים, איגואנה, יעלים, צבים ואפילו 2 תנינים!

סיור מודרך גן הבוטני

אורחי המלון יכולים להשתתף, ללא תשלום, בסיור מודרך בגן הבוטני עם המדריך מני גל, אחד ממקימי הקיבוץ.

הגן הבוטני הוקם בשנת 1959 ,בין הנופים הצחיחים של המצוקים החומים, במטרה להכניס "קצת ירוק" בסביבה. העצים הראשונים שנשתלו היו עצי הצאלון בעלי הצמרת הרחבה, שהצלו על סביבתם.

את הסיור התחלנו בגן ערוגות הבושם, בו ניתן למצוא צמחים מהם מכינים שמנים אתריים, כמו כופר לבן שמוצאו בתימן ומוכר לנו כחינה, מור ולבונה מהם מכינים קטורת ומור גלעד ששימש כקטורת בבית המקדש.

למדנו, כי בפירות של עץ החוריזיה המגיע מברזיל, נמצאים זרעי צמר, בו משתמשים באזורים העניים של ברזיל למילוי כריות ושמיכות.

אבל ללא ספק העצים, בה"א הידיעה, בגן הבוטני, הם עצי הבאובב, שהגיעו לעין גדי מאפריקה, כשתילים צעירים ודקים, והפכו תוך שנים ספורות (פרק זמן זניח בחיי עצים), לעצים עצומים בגודלם, ובייחוד בהיקף הגזע שלהם.

מדובר בעצים לא מפונקים, סתגלניים במיוחד, המסוגלים להתמודד עם תנאי אקלים קשים ויובש רב. חלק מעצי הבאובב באפריקה הם בני אלפי שנים!

מה בסביבה

באזור עין גדי וים המלח מסלולי טיול רבים, הידועים שבהם הינם נחל ערוגות ונחל דוד (אורחי המלון זכאים להנחה בכניסה לנחל). היות ובקרנו במלון בשיא הקיץ, החלטנו הפעם שלא לטייל, אלא להישאר במלון.

ערכנו טיולים קצרים בשטח הקיבוץ, ועצרנו בנקודות תצפית מרהיבות. אם יתמזל מזלכם, תוכלו לפגוש יעלים המסתובבים בין שבילי הקיבוץ.

נופש משפחתי בקיץ הישראלי בלי המולה ועומס..נשמע כמו חלום?

מסתבר שניתן לנפוש עם הילדים, גם בשיא העונה, ועדיין להנות מתחושה של מלון בוטיק, בלי תורים לאוכל או עומס בבריכה.

אל מלון יהודה בשכונת גבעת משואה בירושלים, הגענו לראשונה לפני מספר חודשים לחופשה זוגית שקטה. היה כל כך כיף שהחלטנו שחייבים לחזור, והפעם עם כל המשפחה.

סוד הקסם של מלון יהודה, שהופך אותו לבחירה מומלצת גם לנופש משפחתי, הינו שילוב של איכות וסגנון של מלון בוטיק, עם מתקנים ופעילויות לילדים, אטרקציות לכל המשפחה, אותן רק ירושלים יכולה להציע, והכל באווירה ירושלמית פסטורלית, במרחק שעת נסיעה ממרכז הארץ.

אז מה היה לנו שם?

מיקום, מיקום, מיקום – קרוב לעניינים אך רחוק מההמולה:

ליהודה מיקום מצויין: הוא נמצא בפאתי העיר, רחוק מההמולה ומבעיות התחבורה של ירושלים, אך גם במרחק 15 דקות נסיעה בלבד ממרכז העיר, על אינספור אתריה. סביבת המלון אינה אורבנית גרידא, והנוף הנשקף הוא של גבעות חורש טבעי פסטורלי לצד שכונות ירושלמיות, כך שהרגשה היא של מלון עירוני מחוץ לעיר…במלון חניה גדולה וחופשית, עובדה שאינה ברורה מאליה בעיר הידועה בבעיות החניה שבה.

החדרים: המלון, שהוקם ב-2006 ושופץ לחלוטין ב-2010, מציע 129 חדרים המפוזרים על פני 5 קומות וכוללים חדרי בוטיק, חדרי משפחה, חדרי דלקס, חדרי גן, חדרים עם מרפסת, סוויטה נשיאותית ואף 4 חדרים נגישים. כל החדרים משופצים, מוקפדים ודנדשים, ומעוצבים בסגנון עכשווי.

מעל מחצית מחדרי המלון מתאימים לזוג + 2 ילדים, ביניהם גם מספר חדרים עם דלת מקשרת, המתאימים למשפחות גדולות יותר.

שהינו בשני חדרים משפחתיים עם דלת מקשרת. בחדר אחד התנחלו שלושת ילדינו בני  3,6,ו-7 ובחדר הנוסף אנחנו ה"זקנים", כך שנוצרה פרטיות מלאה.

החדרים מרווחים, נעימים ומוארים וכמובן מאד נקיים, מסוג החדרים שנעים לחזור אליהם אחרי טיול או בילוי בבריכה. המיטה הזוגית הענקית עם המזרון האורטופדי היא ליגה בפני עצמה.

חובבי העיצוב המודרני יאהבו את מתגי התאורה המתקדמים. אגב, את שלטי ה"נא לא להפריע/נא לסדר את החדר" המפורסמים מחליפה תצוגה אלקטרונית.

במרפסת הצמודה לחדר נהינו הילדים מקינוח באוויר הצח, ובערב כשהם סוף סוף נרדמו, העברנו במרפסת ערב רומנטי זוגי עם כוס יין (התמונות שמורות במערכת….).

השטחים הציבוריים

בכל פינה בשטחים החיצוניים גילינו מדשאה מטופחת וירוקה או גינה פרחונית, שלידן פינות ישיבה. הניקיון המוקפד בולט בכל פינה, עד שלפעמים קצת קשה להאמין שמדובר במלון ישראלי…מסתבר שאפשר גם אחרת :-)

נוחות וחשיבה על הפרטים הקטנים מורגשים בכל פינה: פינות ישיבה, פינות עישון עם נוף, מספר רב של מעליות לנוחות האורחים ועוד, וכמובן אינטרנט חופשי בחדרים ובכל שטחי המלון.

לרווחת האורחים עומדת בריכת שחיה חיצונית חצי אולימפית, הפועלת רק בעונת הקיץ. גם בבריכה, כמו בשאר המלון, מורגשת ההקפדה על הניקיון ומי הבריכה צלולים ונקיים.

הקטנטנים יכולים לטבול בבריכת הפעוטות המטופחת

ג'ימבורי: מובטח שהילדים יתלהבו מאולם הג'ימבורי הגדול עם פינת הקריאה שבו והשירותים הצמודים.

מתחם הג'ימבורי מחולק לשניים: תינוקיה לגילאי 0-2 ולילדים גדולים יותר בני 2-8. בג'ימבורי שתי טלוויזיות המקרינות תכניות לילדים, מגוון מתנפחים, בריכת כדורים, משחקי חשיבה ועוד.

חדר כושר

אנחנו התעצלנו והעדפנו לישון, אבל עבור הפחות עצלנים חדר הכושר המאובזר פתוח 24 שעות ביממה, וניתן להיכנס אליו עם כרטיס הכניסה לחדר. אל המכשירים ניתן להתחבר עם טאבלט או נייד, לגלוש או לראות טלוויזיה.

אוכל, קדימה אוכל:

הארוחות מוגשות בחדר אוכל אינטימי אך מרווח.

השף הראשי של המלון, גילי בן משה, ממשיך להפתיע ולשדרג את רמת האוכל במלון. גילי, אשר כיהן 15 שנה כשף ברשת קראון פלאזה, מתוכן 6 כשף הראשי של מלון קראון פלאזה ירושלים, מתמקד באיכות ולא בכמות.

 

אורחי המלון יגלו אוכל ישראלי אותנטי, כמו מעורב ירושלמי המוכן על המקום, צלחות אישיות עם חומוס וגרגירי חומוס, קובה וממולאים שונים כמו עלי גפן, בצל וכרוב.

מנות מיוחדות מוגשות בכוסות אישיות: קוביות אבטיח עם גבינה, שיפודי סלמון ברוטב טריאקי, ממרח אבוקדו עם מקלונים מלוחים, צלחות אישיות של ממרח כבד ושקשוקה במחבתות אישיות.

מבחר המנות והסלטים גדול, אך לא אינסופי כנהוג במלונות אחרים. בארוחת הערב אהבנו במיוחד את מנות הבשר (פרגיות במרינדה, אסאדו פרוס במקום, קציצות ושניצלים), את הסלטים, שחלקם מוגשים בכוסות אישיות, את הלחמים הטריים והחמים ואת מרק התירס.

מגוון קינוחים

מנות הילדים האופטימליות: שניצלונים וצ'פס

ארוחת הבוקר מצוינת וגם בה ניכרת ההתמקדות באיכות. חביתות, לחמים חמים, סלטים טריים ומגוונים ומעדני חלב.

שירות: בעיניי, שרות איכותי ומוקפד הוא אחד הפרמטרים המכריעים בקביעת רמתו של מלון. את איכות השרות ביהודה ניתן לסכם במילה אחת: מעולה. העובדים לבושים בקפידה, אדיבים, חייכנים ושמחים לעזור. התרשמנו שחלק גדול מהצוות עובד כבר שנים רבות, אוהב את העבודה ורואה ביהודה סוג של בית, ובדרך כלל עובד מרוצה ייתן שרות טוב.

מה בסביבה: בירושלים וסביבותיה אינספור אתרים ואטרקציות, שכל אחד יימצא ביניהם את ירושלים שהוא אוהב.

לטובת האורחים מוצבת במלון עמדת מחשב עם אינטרנט חופשי ועמדת "ירושלים שלי" מטעם משרד התיירות, בה אפשר להתעדכן על אירועים ואתרים בירושלים, וכן עלונים בשפות שונות עם הסברים ומפות על אתרים בעיר.

בלובי עמדה אינטראקטיבית בה ניתן לקבל מידע ולרכוש כרטיסים לאירועים ואטרקציות בירושלים.

למשפחות עם ילדים מומלץ לבקר באתרים הסמוכים למלון, כמו גן החיות התנכ"י או מוזיאון המדע, בו מתקיימת בימים אלה תערוכת "המכונה שבפנים", תערוכה מרתקת לכל המשפחה ובמיוחד לילדים.

לאוהבי הטיולים מומלץ לצאת לטיול משפחתי קליל בסטף. מדובר במסלול מעגלי של כשעה וחצי אותו הילדים הקטנים עוברים בקלילות.

פרטים נוספים באתר:http://www.byh.co.il/

מלון יהודה, דרך חיים קוליץ 1 , גבעת משואה, ירושלים

במדינה שלנו בה ניתן למצוא שילוב תרבותי עשיר של דתות, עדות ועמים, אפשר לערוך "מסע מסביב לעולם" ללא צורך במטוס, דרכון או כרטיס טיסה……

בימים אלו, ובהמשך לסיור בו לקחתי חלק בתחילת יוני, פועלים יחד 3 גופים סביב התבור, לבניית חבילת יום סיור ייחודית – אזורית בין התרבויות היהודית, הצ'רקסית והבדואית, שחיות למרגלות התבור, כל תרבות יוצרת חלק מפסיפס אנושי מרתק ורגע אחד לפני שכל זה יעלם מהעין בעקבות תהליכי מודרניזציה מהירים, נהנה מהעושר הזה שנמצא ממש כאן.

התחלנו את הסיור בכפר הצ'רקסי כפר כמא שבגליל התחתון, בין התבור לכנרת, בו מתגוררת העדה הצ'רקסית הוותיקה, שמקורה בהרי הקווקז.

במרכז למורשת הצ'רקסית בכפר, שיהיה פתוח למבקרים במסגרת הפסטיבל, צפינו בסרטון המתאר את תולדות העם הצ'רקסי והתרשמנו ממופעים קצרים של ריקודים צ'רקסיים.

את הסיור במוזיאון ערך לנו דאו, מדריך מקומי, אשר הסביר לנו על המורשת הצ'רקסית. המוזיאון נפתח לפני כ-10 שנים במקום תחנת קמח עתיקה ולפני כ-4 שנים הפך להיות מרכז למורשת הצ'רקסית.

צ'רקסים נקראים בפי עצמם אדיגים הם עם קווקאזי המורכב מ-12 שבטים. בישראל קיימת קהילה קטנה של כ-4000 איש המתגוררים בעיקר בכפר כמא בגליל התחתון וכפר רחאניה בגליל העליון. מוצאם של הצ'רקסים הוא מן האזור הצפון מערבי של הקאווקז, מישור נהר קובאן על שם נהר קובאן הזורם שם. הצ'רקסים חיו בקווקז עוד לפני 3000 שנה. רובם התפרנסו מרעיית צאן וענפים אחרים של חקלאות.

בעבר משפחות נהגו לשלוח את ילדיהם מגיל 7 עד 14 לשבטים אחרים (משפחות מאמצות) על מנת להקנות להם יכולת להסתדר בחברה.

ב-21 למאי 1864 גורשו הצ'רקסים ממולדתם ורובם נקלטו באימפריה העות'מנית. בשנת 1876 התחילה התיישבות הצ'רקסים בארץ ישראל בשלושה כפרים:ריחניה, כפר כמא וצ'רקס (האחרון לא שרד).

כיום מתגוררים בישראל כ-4000 צ'רקסים בשני הכפרים ריחניה וכפר כמא. הצ'רקסים הם מוסלמים-סונים.

בשני הכפרים השפה הרשמית היא צ'רקסית. מדובר בשפה עתיקה ובראשית. למשל "ושא" בצ'רקסית גשם ו"בז'יה" דבורה. עד כיתה א' הילדים מדברים עם הוריהם רק צ'רקסית. בהמשך, בבית ספר הם לומדים 3 שפות נוספות: עברית, ערבית ואנגלית, כך, כל ילד שמסיים בית ספר שולט ב-4 שפות!

מעניין לציין כי נשים צ'רקסיות חופשיות לבחור בעל בעצמן.

החיזור מתבצע בזמן הריקוד המסורתי, לכן כל הצ'רקסים מחויבים לדעת לרקוד כבר מגיל צעיר. חתונה צ'רקסית היא מקום אופטימלי למציאת בני זוג. הרווקים רוקדים במעגל ואז הזוגות ממשיכים בשיחה לאחר הריקוד.

http://youtu.be/U1OmescQ4VY

לחתונה אצל צ'רקסים יש שני תנאים:

1.הסכמה של הכלה והוריה

2. חטיפת כלה לפ תנאים הבאים: החתן החוטף מוסר את הכלה לידי 2 נשים נשואות אשר נותנות את חסותן על שלומה של הכלה. החתן מגיע ומבקש את הכלה להסכים להתחתן, ברגע שהיא מסכימה, הוא מגיעה לגבול הכפר ויורה 3 יריות ואז הם יכולים להתחתן.

במוזיאון המורשת הצ'רקסית, סיפר לנו דאו כמה עובדות מענינות על גידול הילדים אצל הצ'רקסים.

הצ'רקסים האמינו, שתינוק שיוצא לאוויר העולם, עדיין זקוק לסביבה מוגנת כמו ברחם אמו, ולכן קשרו את הרך הנולד לעריסה מיוחדת מתנדנדת (המזכירה את פעימות הלב של אמא) עם חור לצרכים. כן, הצ'רקסים לא השתמשו בחיתולים, אלא מרחו את הטוסיק של התינוק בדבש ושמן זית נגד התפרחת, ואת כל הצרכים התינוק עשה בסיר מתחת לעריסה כבר מגיל 0!

כאשר התינוק גדל היו נותנים לו הליכון עם גלגלים אשר באמצעותו הוא למד, לבד, ללכת.

בשנים האחרונות מנהג זה נעלם.

במוזאון ראינו עוד המון מיצגים מהמורשת הצ'רקסית, כמו כלי מלחמה וכלי מוזיקה ישנים (כמו "גרמושקה" אקורדאון אותה אמצו מרוסים), אוכף בן 350 שנים אשר בחלל שלו עשו גבינות מעושנות. כמובן שנשארנו עם טעם של עוד.

מעניין לציין כי צ'רקסים אוכלים כדי לחיות ולא חיים כדי לאכול – אין אצלם בלקסיקון מילים כמו "אני רעב, אני צבא". התפריט מורכב מ70% מוצרי חלב, 20 % קטניות ו-10% בשר.

ההדרכה במוזיאון מתקיימת בין השעות 9 עד 17. עלות ההדרכה למבוגר 25 ש"ח לילד 20 ש"ח.

ממליצה בחום לבקר עם כל המשפחה!

לאחר הסיור במוזיאון, בקרנו במחלבת אלברוס בה פגשנו את שרה ונח, בעלי המקום שכבדו אותנו בגבינות מעושנות ורכות (אותם רכשנו במקום במחיר של כ35 ש"ח) ותבלין מיוחד לגבינות שיבזי שו (15 ש"ח).

מחלבת אלברוס היא המחלבה הצ'רקסית הראשונה בישראל, המייצרת גבינות צ'רקסיות, שנקראת על שם ההר אלברוס, הנמצא במערב הקווקז, ליד הגבול עם גאורגיה, מולדתם של הצ'רקסים.

הגבינה הצ'רקסית המסורתית עשויה מחלב בקר, זוהי גבינה חצי קשה, 16% שומן עם מליחות עדינה, תהליך ייצור טבעי ללא תוספי מזון וללא חומרים משמרים, מתכון שעובר מדור לדור ומשתלב בשלל מעדנים צ'רקסים.

גבינה נוספת היא הגרסה המעושנת לגבינה המסורתית במקום גם זיתים, תבלינים ושמן זית.

מחלבת אלברס, כפר קמא,050-6825975

להשלמת החוויה הצ'רקסית מומלץ לבקר במסעדת אנטוליה המציעה אוכל צ'רקסי מסורתי, טרי וטעים במיוחד במחירים סבירים.

בתור מנות ראשונות הייתי ממליצה להזמין יוגורט מקומי "איירז" , ממולאים, סלטי ירקות המשלבים גבינה צ'רקסית, בורקס צ'רקסי "מטז אלזה" וכמובן המאפה עם גבינה הידוע בשמו "חלוז", פיצה עם גבינות צצ'רקסיות ועוד.

ממנות עיקריות הייתי ממליצה להזמין קבבים, ריביולי עם גבינה צ'רקסית, שמנת פסטו ושמן זית, מאפה בטאבון עם בשר טחון וכיסונים קטנים "מנטה" אותם עושים אחד אחד ידנית.

וכמובן, לא לפסוח על קינוחים כמו פאי תפוחי עץ עם גלידה וואפל בלגי.

בתחילת חודש אוגוסט (חמישי עד שבת  9/8- 7/8) יתקיים בכפרים הצ'רקסים  ריחניה במרום הגליל וכפר כמא בגליל התחתון ה"פסטיבל הצ'רקסי" השנתי.

מדובר בסופ"ש ססגוני בריחניה במרום הגליל, יתקיימו בימי הפסטיבל סיורים מודרכים ללא תשלום, מופע פתיחת הפסטיבל יתקיים ביום חמישי 7/8 , 20:00 בערב, בו ישתתפו להקות ריקודים צ'רקסיות מחו"ל, להקת "נאדי אלגי'ל אלג'דיד" מירדן, להקת "נאפ" מהקווקז והלהקה המקומית "אושחאמף". האירוע צפוי להיות ססגוני במיוחד – מאוד מומלץ.

המופע המרכזי בפסטיבל  בכפר כמא, יתקיים בשבת 9/8, בו ישתתפו להקות ריקודים מחו"ל, להקת "נאדי אלגי'ל אלג'דיד" מירדן , להקת "נאפ" מקווקז והלהקה המקומית "תיפסה".

במסגרת הסיור קבלנו טעימה קטנה מריקודים של להקת תיפסה "נפש שלנו".

בנוסף, מתקיימים בכפר סיורים מודרכים ללא תשלום בגרעין הכפר (בהרשמה מוקדמת).

אירועי הפולקלור והמורשת בכפרים יתקיימו – 7-9/8/2014

לפרטים מלאים אודות פסטיבל פולקלור ומורשת:  www.jabel.org.il  ובדף הפייסבוק "כפר ביקרתם".

איפה ישנים?

בשכונת הוילות החדשה בכפר קמא הקימה גודחה אילהם יחד עם בעלה צימר "אדיגה" על שמם של העם הצ'רקסי המגיע מצפון קוקאז.

הצימר לא מפואר אך מאוד נקי ומתאים למשפחה עם שלושה ילדים (קיים חדר נפרד עם שלוש מיטות), חדר עם ג'אקוזי וחצר מתופחת, ניתן להתארח במחיר סביר הכולל ארוחת בוקר.

מחירים ללילה: 450 ש"ח לזוג +100 ש"ח עבור כל ילד+  50 ש"ח לארוחת בוקר לאדם.

צימר "אדיגה" אירוח צ'רקסי, כפר קמא, 054-522-0285

לפרטים נוספים: http://www.zimeradiga.com/

לפרטים נוספים על אירועי הפסטיבל בכפר כמא, מנהלת מחלקת התיירות בכפר קמא נורה נפסו,  0506763488.

פרויקט "כפר ביקרתם" לקידום התיירות הדרוזית והצ'רקסית מתקיים בהובלת משרד התיירות, המשרד לפיתוח הנגב והגליל, הרשות לפיתוח הגליל ומשרד ראש הממשלה, ומאגד תיירות ענפה במיוחד, בכפרים המשלבת מגוון רחב של אפשרויות טיול ובילוי, פסטיבלים שנערכים במהלך השנה, בדגש על מורשת העדה, ימיי ענף הזית, ואירוח אותנטי. הכפרים מרושתים במערך של רכזי תיירות ומדריכי טיולים מקצועיים שאיתם ניתן לתאם סיורים מודרכים. בכל סיור ניתן לשים דגשים בהתאם לאופי הקבוצה, התקופה בשנה ותחומי העניין. במהלך השנה מתקיימות פעילויות שיא ממוקדות נושא בכפרים, המושכות אליהן עשרות אלפי מבקרים.

בכפר הבדואי שיבלי (שיבל -גור אריה) נפגשנו עם דיאב בן רשיד הקים בביתו שבכפר ערב אל-שיבלי את המרכז למורשת הבדואים הגליליים. שיבלי הוא אחד הכפרים של הבדואים מתוך כפרים ו- 22 שבטים עם 4000 תושבים, בו מנהלים חיים די מודרניים לרבות היחס לנשים.

כך ספרה לנו אשתו של דיאב, לולו, אחות אחראית בבית חולים פוריה. רוב הנשים בישוב עובדות ולא לובשות בגדים מסורתיים.

דיאב, בוגר בית הספר כדורי ואיש חינוך ותיק, מספר למבקרים את סיפור שבטו שהגיע לגליל מהגולן והחורן לפני כ-350 שנים בחיפושיהם אחר שדות מרעה, או אולי כשברחו מחשש לנקמת דם.

הבדואים נדדו בגליל, ולימים החליפו את האוהלים בבתי קבע.

דיאב אסף במהלך השנים חפצים וכלים מזקני הכפר והוא מספר לנו את סיפורם במהלך הביקור והאירוח.  רעיון הקמת המרכז החל בתערוכה של שבוע המורשת הסדואית בגליל שנחוג בכפר שיבלי בשנת 1987 בהשתתפות .  לאחר שאסף מספיק פריטים ובעזרתה של גב' אורנה גורן הוקם המרכז למורשת .

המרכז הינו מוזיאון פתוח ומקור למידע הבא ללמד ולספר על אורח החיים המסורתי האופייני לבדואים. במרכז ניתן לצפות במוצגים נדירים האופייניים לחיי הבדואים בגליל.

ביקור במרכז למורשת הבדואית בכפר שיבלי עם קפה בדואי ובקלאווה. ניתן להזמין גם פיתות אפויות במקום עם זתער.

במקביל להקמת המוזיאון, בנתה משפחת דיאב חמישה חדרי אירוח המאובזרים  באוירה וטעם של פעם של בדואים בהכנסת אורחים.

מרכז למורשת הבדואים – כפר שיבלי

להזמנות ותאום: דיאב שיבלי  0522-792171 04-6765585

סיימנו את הסיור בביקור המרתק במרכז נוף אדם, בקיבוץ עין דור, שם לעצמו כמטרה לעסוק בקשר שבין אדם לאדם ובין אדם לסביבה.

בשנת 1948 הוקם המוזיאון הארכיאולוגי . המרכז מקיים כבר 20 שנים תכנית מפגשים רב תרבותיים בין תלמידים, מורים ומבוגרים על ידי הצגת אורח החיים הדומה והמשותף של התרבויות השונות.

בסיור מודרך במרכז נוף אדם נכיר את הממצאים שהשאירו לנו תושבי האזור בעבר, נתמודד עם השאלה איך חיו כאן ביחד לפני אלפי שנים- פגנים, יהודים, נוצרים ומוסלמים, פסיפס של מסורות ומנהגים ואיך הפסיפס הזה מתקיים היום.

נבקר גם בתערוכה האינטראקטיבית- מבוך השלום, העוסקת בדרכים ליישוב סכסוכים.

למי החבילה מתאימה? משפחות, גמלאים, מבוגרים בימי כיף.

הדרכה: צוות ההדרכה של המוזיאון בעין דור, ומארחים בכל אחד מהישובים.

לפרטים והזמנות: עומר טנא טל': 046770333   פקס: 046770428    דוא"ל: museum1@eindor.org.il

איפה מטיילים?

הר תבור נמצא מדרום לרכסי הרי נצרת ומצפון לעמק יזרעאל, מתנשא לגובה של 562 מטר על פני הים, ונחשב כאחד ההרים הגבוהים בגליל התחתון .

להר תבור יש מסורת עשירה בהסטוריה היהודית, הנוצרית והמוסלמית. שמו נזכר במקרא בגבול נחלותיהם של שלושה משבטי ישראל, על הר תבור התכנס צבאו של ברק בן אבינועם למלחמה על סיסרא. מאוחר יותר, בתקופת הבית השני, הייתה סביבת הר תבור מוקד לקרבות בין רומאים ליהודים.

לפי המסורת היהודית, הר תבור הוא אחד ההרים שחפץ שעליו תינתן התורה ולעתיד לבוא, יצורפו ארבעה הרים ובהם התבור, הר המוריה  יועמד על ראשיהם ועליו יבנה בית המקדש . לפי המסורת הנוצרית, ההר הוא האתר בו ארעה ההשתנות (ההשתנות הייתה אירוע בחייו של ישו המדווח בשלוש הבשורות הסינופטיות  שבמהלכו השתנה ישו על פסגתו של הר(

על מדרונות ההר שוכנים שלושה יישובים  דבורייה בתחתית המדרון המערבי, שבלי – בתחתית המדרון המזרחי ואום אל-גנם בקצה הדרום מזרחי.

היות והאוטובוסים לא יכולים לעבור בכבישים הצרים של כפר תבור, בכפר שיבלי ניתן לקחת מונית בטרמינל שבכפר שיבלי ולהגיע להר.

הילדים התרוצצו ביער הקטן והמציאו לעצמם משחקים

איך מגיעים?

הר תבור שוכן בסמוך לכביש 65 בקטע העובר בין עפולה לצומת גולני.

הרשמה

קבל כל פוסט חדש ישירות לתיבת הדואר הנכנס.

הצטרפו אל 88 שכבר עוקבים אחריו